トビウオはトビウオ？

　初夏から盛夏にかけて見られるのがツクシトビウオ。市場でも沼津の定置網でもこれが多かった。それが最近トビウオに替わってきているようだ。このトビウオは刺身、なめろう、唐揚げなどになる。もっともお勧めのがなめろうで、これは絶品。値段は700円から1000円で１匹200円から300円。


他のトビウオとの見分け方は羽になっている胸びれの柔らかな条の前方２つが枝分かれしていない。３本から後が枝分かれしている。