『市場魚貝類図鑑』の日記・改定記をブログにしました。ただのおじさんの戯言ですが、ときには笑い、ときには怒り、ついでに哀愁を漂わせます。とにかくうまいものだけは満載ですから、ご覧下さい。寿司ネタのこと、郷土料理のこと、B級グルメ、珍しい魚貝類・生物もわっさわっさ登場します。

山形県米沢市さとう食品『棒だら煮』

2005年11月20日 09:43 0 票 0 票

　スケトウダラの棒だらを煮たもの。東北とは思えない控えめな甘さで棒鱈の風味が生きている。また口に入れたときのホロっとした食感も素晴らしい。ただそのまま食べるのではなく電子レンジで軽く暖めるとなおうまい。酒の肴に、ご飯のおかずにおすすめ。

さとう食品　山形県米沢市木場町1-7

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