慌ただしく出汁を取り、みそ汁を作り終わると7時過ぎ。タチウオのムニエルを焼き、トマトのスクランブルエッグを作る。
朝食はタチウオのムニエル、トマトのスクランブルエッグ、もずく酢、具だくさんみそ汁、ご飯。
市場には8時半に到着。やはりこのところ刺激的な出合いがない。
『市場寿司 たか』でギンザケの握りを撮影する。宮城県石巻の養殖ギンザケ、うま〜い!
お茶を飲みながら、たかさんと寿司屋のあり方の話をする。いろんな形式の寿司屋があり、また大きく差が付く客単価。
八百屋をのぞくと小梅が並んでいた。小梅の産地は静岡県や山梨県が多く。また早く塩漬けしただけでも旨いので重宝である。
帰宅は10時前、大急ぎで画像の整理。これが一次整理。ギンザケの握りだけで60枚は撮影。結局保存は10枚くらいなんだから効率悪いブレッソンにはなれないのだ。
お茶の水に出かけて、午後9時まで。帰宅は10時過ぎ。翌1時まで画像の保存をする。
1時を回って新聞を見ていると岡田真澄の死を知る。そう言えば仕事で岡田真澄と今村昌平の話をしていて、どうも逝去をめぐる立ち話だったらしい? 岡田真澄というと日活の映画では子供心に不気味な「外人」に見えた。若い頃は見た目からして明らかに「外人」であり、耳が動く兄のE.H.エリックの弟であることから勝手にアメリカ人だと思っていた。考えてみると子供の頃、「外人」というと=アメリカ人であった。変な外人E.H.エリック、日本語が日本人よりうまいロイ・ジェームズ、懐かしいな。岡田真澄から話がそれてしまったけど、大好きだったNHKの「若い季節」には出ていたと思うが子供には縁のない俳優さんだった。でも享年70歳は若すぎる。
ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑へ
http://www.zukan-bouz.com/
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高知の永野さんがテレビに