『市場魚貝類図鑑』の日記・改定記をブログにしました。ただのおじさんの戯言ですが、ときには笑い、ときには怒り、ついでに哀愁を漂わせます。とにかくうまいものだけは満載ですから、ご覧下さい。寿司ネタのこと、郷土料理のこと、B級グルメ、珍しい魚貝類・生物もわっさわっさ登場します。

『市場寿司　たか』の特ネタは安いよ

2006年10月19日 12:38 0 票 0 票

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秋深まりて、生シシャモうまし

　市場の寿司屋であるのでその日しかない特ネタを増やしていきたい。お好みで握っても１かん100円ほど。そんな「市場寿司　たか」、黒板の特ネタ。今日はいくつになるのだろう？
　今のところ、沼津魚市場、佐政水産、青木修一さんが見つけた珍魚アザハタと沖縄本島から来たエンマゴチの昆布締め。アオリイカもあるが、これから仕入れが始まる。
　もっと江戸前握りを自由に楽しんで欲しい。それで「市場寿司　たか」とぼうずコンニャクがすすめる特ネタを食べてみて欲しいのだ。