2009年３月14日の食日記

　まだ深夜と言った方がいい３時過ぎ、パソコンを立ち上げる。
　２時過ぎから『すしの歴史を訪ねる』（日比野光敏　岩波新書）を読んでいるのだが、普段はこのまま眠くなってしまうはずが、眠れなくなる。
　画像の整理、海鞘類（ホヤ）の改訂。
　エボヤ、アカボヤ、マボヤの改訂を終えると、なんと６時半。
　７時過ぎに市場へ。

　八王子魚市場をとばして八王子総合卸売センターの駐車場にはいるとガラガラだった。

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土谷食品のお母さんがねじりコンニャクを炒め煮に。これがどえりゃうまい

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土谷食品の娘、ハッピー。可愛いけど怖い

　高野水産は当然着いていない。『総市』の前にもまだお客がまばらだ。
　朝ご飯は『さくら』で姫は中華そば、ボクは肉野菜炒めスペシャル。

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野菜の量が半端じゃない！

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珍しいことに７時台の『市場寿司　たか』は暇だった

　八王子綜合卸売協同組合『マル幸』をのぞいてもあんまり面白い物がない。
　清水保商店、十一屋ジャパン、やまぎしと回り、また高野水産にもどる。
　なかなかトラックが帰ってこない。

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このアルゼンチンアカエビはときどき回転寿司などで「ボタンエビ」なんて名前で回っている。でもボタンエビなどタラバエビ科ではなく、遠いクダヒゲエビ科

　フレッシュフーズ福泉に大量のアルゼンチンアカエビ、とても安いので一箱確保。
「おいおい何してるの」
　振り向くと太田さんがいる。

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　土曜日に太田さんがいるのは珍しい。
「活け締めのハマチ（ブリ）を待ってるの」
　朝から強風吹き荒れ、雨がザザーっと横殴りに降る。
「太田さん、山に帰れるのかい」
「そうだな今頃雪かな」
　太田さんは山梨県上野原の山岳地帯をトラックで行商している。
　イチロウさんがやってきて、カクレエビ夫婦も到着、トラックがうなりをあげて、これまた到着する。
　やはり魚は少ない。

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高野水産のトラックが到着するまで。到着までの静けさよ

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満杯のトラックから荷を下ろす。ここからは戦場のごとし

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どこにいたのかわっとお客が湧いてきて、高野社長が値をつけると群がってくる。この時点ではプロが多く、少し後に一般客が多くなる

　少ないながらもイサキ、ジンドウイカ、ヤリイカを買う。
　朝、たくさん食べたはずなのに、なんだか小腹が空く。
　市場を回るのはとても疲れるし、腹が空くのである。
　『市場寿司　たか』でこはだとメバチマグロの赤身、姫はイクラ。

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『市場寿司　たか』で腹の虫をなだめる

　ラジオで「永六輔の土曜ワイド」を聞きながら帰宅。
　北山修が出ていて、午前中、午後一時までラジオを聞きながらウトウト。
　午後、画像整理、改訂の続き。
　イサキを撮影。

　午後５時、姫と吉祥寺に向かう。
　高洲（岡山県倉敷市児島）での潮干狩り仲間、ダイスケさん、アカネさんの猫カフェを見に行く。
　吉祥寺駅でヒモマキバイさんと会い、マルイの方に渡ろうと思ったら、市場的雰囲気の建物を発見。
　思わず、入ってしまう。
　魚屋、惣菜屋、花屋が並ぶ。
　干物を売っている店には総菜類が並び、イカ大根、野菜サラダ（ポテトサラダ）を買ってしまう。
　この一角を文化ストアーと呼ぶらしい。

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吉祥寺に文化ストアーを見つけたのは大大大発見！　これは明らかに市場だ！

　マルイから井の頭公園に向かう道、30年近く前になんども歩いているはずだが、驚くほど変わってしまっていて、なんだか異世界に飛び込んだようだ。
　その中ほどにダイスケさん、アカネさんの店「メロウカフェ」がある。

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猫カフェでああるメロウカフェ、開店準備に追われている。開店したらみんなで行こうぜ！

　店の前できんのり丸さんが手を振っている。
　この人、このような雰囲気似合わないねー。
　店のある２階にのぼると、前に郡山饅頭を送って頂いた橋本夫婦が待っていてくれた。
　猫カフェというのは開店準備が大変らしく、まだ猫もいない。

　東急イン地下の居酒屋で宴会。
　なかなか楽しい宴となる。
　みんなと分かれて姫と中央線に乗り込んだのが９時過ぎ、帰宅は10時前。
　
2008年３月14日
ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑（いちばぎょかいるいずかん）へ
http://www.zukan-bouz.com/

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