忙しさは火曜日から加速する。
やや朝寝坊の7時前に起きる。
平凡な豚のショウガ焼き、漬物、めかぶ(ワカメの成長点)とろろ、ご飯とみそ汁の朝ご飯。
改訂の簡単な校正をして市場へ。
八王子総合卸売センター『高野水産』にさぬき市から見事なクロダイ。
あんまり見事なので1本購入。
八王子綜合卸売協同組合『マル幸』を通りかかると、クマゴロウから「これなあに?」。
根室からの荷で中身はアヤボラ。
見本に5、6個いただく。
クマゴロウありがとう。
『清水保商店』で見事なタイセイヨウサバの一塩600円(卸値)を見つけて買う。
帰宅後クロダイとアヤボラの撮影。
11時半には都心へ。
中央線吉祥寺から井の頭線に乗り換えて渋谷に出る。
普通電車の乗り込むと混んでいて、井の頭公園駅でたくさんの人が降りる。
なにかあるんだろうか?
渋谷で乗り替え、人と会い、神保町に出る。
午後4時前、都営地下鉄で新宿に出て大久保まで歩く。
この大久保までの道が非常に水っぽい地帯。
ちなみにこの雰囲気あんまり好きじゃないんだな。
大久保の『韓国広場』でキグチ(?)、と「ミドドク(エボヤ)」、アサリの塩辛を買う。
大久保駅に向かう道すがら魚屋(『魚芳』)を見つけてしめさばを購入。
この店、清潔で親切で安い。
大久保駅前で襲い昼ご飯とウーロンハイ1杯。
夕食は、ちぬ飯(クロダイの炊き込みご飯)、アヤボラ煮つけ、刺身、チキンフライ、サラダ、素麺入りお吸い物。
ボクは日本酒2杯。
ぼんやり酒を飲んでいたら9時前に眠くなりダウン。
午前3時に起きる。
クロソイのページに不具合を見つける。
18日は『つり丸』の締切なので原稿を送り、画像の整理、保存。
気が付くと7時前。
朝ご飯は簡単にベーコンエッグ、タイセイヨウサバを焼き、おろぬき大根の漬物、ご飯と春菊のみそ汁。
8時半に市場に。
『高野水産』で生ほたる(ホタルイカ)を400円で購入。
これを『市場寿司 たか』で握りに。
たかさんにクマゴロウのところに「変わった貝があったけど握りにしないの?」と聞かれて大急ぎで『マル幸』へ。
アヤボラは全然売れていない。
これを数個貝殻から出し、唾液腺を取りだしてもみ洗い。
すしにして撮影。
正午都心へ。
午後4時半まで神保町。
5時半、新富町の銀座キャピタルホテルに島根県県職員の方達とチェックイン。
翌日の打合せ。
6時過ぎに有楽町に移動して『おかりや』で武内立爾作陶展。
土曜会のメンバーも集まって、またまたキャピタルホテルに戻り、ここで武内立爾歓迎会。
ここでボクがメンバーならびに島根県職員方々に多大な誤解を受けているのに気が付く。
どう考えても私、我が儘でも貪欲な人格でもない。
翌19日は朝4時起床。
島根県での築地視察。
途中、「つきじろうする」
9時半にホテルに戻り、少し休息のちまた築地へ。
11時半に大都魚類食堂でお昼ご飯。
尻高鰤さん、ごちそうさま。
東市で会議、銀鱗会と会議。
午後2時すぎに神保町。
夕方に帰宅。
疲れが出て午後9時にダウン。
3月17日から19日
ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑(いちばぎょかいるいずかん)へ
http://www.zukan-bouz.com/
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アヤボラの食べ方は難しい! 後の記事 »
イバラモエビを知らないで、エビ好きと言うなかれ!