今週になって収穫が多い。
火曜日はマタナゴ、クロムツ。
本日はナンヨウキンメにヤマメ、そしてヤツシロガイ。
一日、５〜６品の料理を作り、納得できないものは作り直して、また作っている。
しかも仕事の重なっている時期なのだから、夏バテを意識する暇がない。
本日はやっとクロムツのページを改訂して、ほっと一息だが、またまだまだ紙の世界で続く入稿の嵐なのであった。
本日の太田さんとの会話。
「太田さん、昔、（山梨県上野原町の山間部）マアジなんてあったの」
「なかったな昔はセイダンボウばっかり食ってた」
さて、このセイダンボとはなんでしょうね？
ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑へ
http://www.zukan-bouz.com/
火曜日はマタナゴ、クロムツ。
本日はナンヨウキンメにヤマメ、そしてヤツシロガイ。
一日、５〜６品の料理を作り、納得できないものは作り直して、また作っている。
しかも仕事の重なっている時期なのだから、夏バテを意識する暇がない。
本日はやっとクロムツのページを改訂して、ほっと一息だが、またまだまだ紙の世界で続く入稿の嵐なのであった。
本日の太田さんとの会話。
「太田さん、昔、（山梨県上野原町の山間部）マアジなんてあったの」
「なかったな昔はセイダンボウばっかり食ってた」
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スルメイカ料理100 ジェノベーゼ
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