土佐の廣丸のニギスの丸干し

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高知市横浜の永野昌枝さん・廣さんからニギスの丸干しが届いた。

干し加減、塩加減抜群。

卵を持っていて、美味しさ抜群なのである。

合わせる酒は、今回は土佐鶴にするかな、なんて「特別純米」をあける。

一緒に入っていた目光(アオメエソ)とともに頂いたら、

暮れの慌ただしさも忘れた。

永野さん、ありがとうございました。

今年もお世話になりました。

来年もよろしくお願いします。

 

土佐の廣丸

http://www.k5.dion.ne.jp/~tokusan/


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このページは、管理人が2013年12月30日 08:30に書いたブログ記事です。

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