『市場魚貝類図鑑』の日記・改定記をブログにしました。ただのおじさんの戯言ですが、ときには笑い、ときには怒り、ついでに哀愁を漂わせます。とにかくうまいものだけは満載ですから、ご覧下さい。寿司ネタのこと、郷土料理のこと、B級グルメ、珍しい魚貝類・生物もわっさわっさ登場します。

久慈市で見つけた「しめさばかぶら漬」

2014年8月 7日 18:21 0 票 0 票

岩手県久慈市への旅で見つけた水産加工の逸品。

青森県八戸をはじめ東北太平洋側でよく見かけるのが「しめさば」だが、よくできたものが多い割りに、これといったものもない。その中にあって、これは大根などの根菜類がいい味を醸し出していい感じ。380円というお手軽な値段もいい。

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