欲しかったサケビクニンが室蘭魚市場からやってきた。
白老の宮森水産、伊藤さんからだ。
改めてその変な姿にビックリする。
がんばって食べてみると予想よりは、うまかった。
鮮度のいいイトヒキダラとともに、伊藤さんありがとう！
宮森水産 北海道白老郡 白老町字虎杖浜 116
ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑、サケビクニンへ
http://www.zukan-bouz.com/kasago/kusauo/sakebikunin.html
ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑へ
http://www.zukan-bouz.com/
土曜日の朝、一緒に築地場内でお買い物をして、中央区の厨房を借りて下ごしらえする。
この場内、厨房で私が案内、下ごしらえの助言をいたします。
気楽で楽しい会ににたいと思います。
参加希望者は下記のページを読み、参加申し込みフォームで申し込んでください。
http://csi.or.tv/tsukiji/doyoukai.html
明日（８日）、浜田市。
あさって（９日）浜田市で港の見学、会議など。
９日には松江に、松江でうま酒でもやり、翌10には朝から会議。
10日の予定次第では寄り道して、金曜日に帰宅したいと思っています。
かなりぎゅうぎゅう詰めの日程ですけど、
魚貝類をいろいろ調べてきたいと思います。
時間があれば、うまい調味料、酒、加工品などいっぱい買えるといいなと思っています。
私への連絡は
以下のメールアドレスへください。
ブログ上でのやりとりは避けたいと思います。
また水産物のアドバイスなどを受けたい方も以下へ。
zkan@zukan-bouz.com
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本日中に回復する見通しです。
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