お魚三昧日記: 2010年9月アーカイブ

9月末の日記風

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忙しいといったら、ボク程度では笑われよう。
でももともと体力に自信があるわけでもなく、月末になると思考がおかしくなってくる。
そんな時期に限って、いろんな魚が来るのだから不思議だ。

今週振り返っても八王子総合卸売センター『高野水産』で大分県産スッポン、クロホシフエダイ、ミカヅキツバメウオ。

kurohoso.jpg

クロホシフエダイの刺身がうまいのだ。

八王子総合卸売組合『やまぎし』でアイゴに小型のイサキ。
本日は同、『マルコウ』でイトフエフキ。
これは相模湾の定置にもお馴染みの魚。
『市場寿司 たか』で握りにして、なかなか美味であった。


さて、そろそろ外出なのだ。
昨夜零時前の大沢学園。
なんと草むらからカンタンらしき鳴き声。
あれは本当にカンタンなのだろうか?

ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑へ
http://www.zukan-bouz.com/

9月4日の日記風

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本日はなぜか4時過ぎに目覚めてしまった。
そのまま月曜日からの画像を整理。
8時前に八王子の市場に。
takさん、ムスシャモさん、イチロウさん夫婦、西山先生に会い。
ムスシャモさんから庄助さんからのヒメセミエビをいただく。
模様などからキタンヒメセミエビだろうと思う。
庄助さん、ありがとうございます。
takさん、越乃寒梅と面白そうな調味料ありがとう!
イチロウさんが新潟の郷土料理クジラの味噌漬けを作ってきていて、試食。
なかなかよくできている。
さすが新潟県人。

市場では小型のウメイロ、小ヤリ、サザエ2個を購入。
帰途、OKストアにより、野菜と冷凍コガネガレイとアマエビのむきえびを買う。
店内を歩いていて思うことだけど、ウロウロしているオヤジの多さに辟易する。
このデクノボウ達の、立ち位置が悪すぎる。
たぶん暇で困っているのだろうけど、「お前ら来るなバカめ」と言いたい。
本当に迷惑だ!

帰宅後、洗い物、食器洗い、簡単な掃除をやっている内に眠くなり、ダウン。
ベッドに横になったときに聞いていたのが、永六輔の「土曜ワイド」で、起きたら久米宏の「ラジオなんです」が始まっていた。
ラジオからはここ数日酷暑が続くのだ、と言っている。

午後からはウミタナゴの同定、画像の整理、徳島県から届いた干ものの撮影。

aotanago1111.jpg
千葉県内房産のウミタナゴはアオタナゴと判明。とするとウミタナゴはいずこに?

そうだ今週買ったものは徳島県由岐町『濱宮海産』の干ものいろいろ。
高知県宿毛市「河原海産」の煮干しなど。
愛媛県伊予市の相原商店のアジ節、アジ節削り節。
画像の整理が終了し、今週作った料理が小さなものも含めて40品であることを確認。
魚の形態画像3に加工品も13品目撮影していて、なぜいちばんきつい月末月初めに、撮影が多くなるのか疑問に思う。

さて、17時を回り、これからもっと過酷な時間となるのだ。

ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑へ
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