お魚三昧日記: 2012年11月アーカイブ

ラジオ体操の音楽で目覚める。

明らかに寝過ぎ。朝ご飯は鳴門金時と、キングのシナモンガレット、緑茶。

８時過ぎに市場に着く。

『やまぎし』でシリヤケイカを見つけて、加藤さんにさばいてもらう。

「甲イカは皮むけないよ」、「甲イカ？」

加藤さんは日野にある『すし政』の主人で、非常に優れたすし職人なのだが、

【甲イカ＝スミイカ、シリヤケイカ＝甲イカ】と区別している。

『高野水産』でツムブリ、青森県産シマダイ（イシダイの幼魚）などいろいろ。

青森県にとってシマダイは重要な魚。そこから入荷というのがおもしろい。

宮城県などから生のり（スサビノリ）、生食用のパックむきガキが来ているのに季節感を感じる。

『市場寿司　たか』で計14かん握ってもらって９時半に帰宅。

すぐに撮影、展鰭。バックミュージックはドリー・パートン。終了は午後１時過ぎ。

昼はレンコダイ（キダイ）の素焼きを使った鯛素麺。

アーズから習性済みのファイルメーカーが届く。

展鰭したのでシャワーを浴び、１時間北村薫。

午後は画像の整理。画像枚数は1200枚。

途中、黒住さんに貝を発送。ついでに買い物。

整理終了は７時過ぎ。

この時点で愛知県蒲郡から来ていたヒメのなかにイトヒキヒメが混ざっていたことを発見。

検索を見るとかなりの珍種であることがわかる。本日も入荷があったので非常に残念。

ついでにヒメ科を改訂、ミクリガイ属を打ち込みたいが無理。

夜、ツムブリの刺身、塩焼き、メイチダイの醤油焼き、ミズダコのあぶりガリシア風、シリヤケイカの刺身を撮影。

午後以降撮影枚数が400枚を超え、とにかく整理、保存。

11時過ぎにテレビをつけたら『赤ずきんちゃん気をつけて』をやっている。

なんだか懐かしく、再読しようかなんて思う。

深夜１時半にダウン。