28日までは年末進行で、仕事３本が重なり、
家業であるデータベースの改訂と
サイトの運営があったので、
疲れ果ててしまった。
メールの返信などまったく手つかずなので、
年始までには返信のみはするつもりでいる。
ボクにメールを出された方、しばしお待ち願いたい。
年末年始はサイトの運営、海藻類の整理、
出版する本の校正があるのだけど、
とにかく都心に出なくてもいいので
ほっと一息。
昨日はなにも手に着かず、
太郎と近所のデパートで買い物、
あれこれ来年のことを話した。
帰途、宅急便の営業所で
沼津の山丁さんに送っていただいた「潮がつお」と
島根のキヨちゃんが送ってくれた海藻を受け取る。
帰宅して、海藻を整理、撮影、料理して撮影。
そろそろ30日を迎える時間にゆっくり晩酌。
買い求めていたホッキガイ（ウバガイ）をむき、
開いて外に干す。
紐と水管を湯豆腐にする。
10個分集めると、ちょうど一人分になる。
具は豆腐と三つ葉のみ。
いいだしがでて、ほどよい硬さで甘みがあって、
買い置きのマイルドな秋田の「天の戸」によく合う。
さて、スポーツ、バラエティ、ほか
まったく興味がないので、この正月休みは
休まないでがんばるのである。
ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑へ
http://www.zukan-bouz.com/
