２月21日（火曜）の市場便り

　八王子魚市場について感じたことは、明日が休市なのに動きがないこと。またこれといった商品がないのも寂しいな。どうもこれは荒天のためであるらしい。
　朝、外に出ても冬らしさが薄れてきて、湿度のある風は春の気配すら感じられる。これなら人間も動きが出てきそうなものなのに。
　鈴木さんのところには三重、岡山、広島とむきがきが並んで、1900、1400、1600と値段がついている。いちばん高いのは三重、あらしま。近海にはぽんだら（マダラの小振りのもの）、アカカマス、イトヨリ（佐世保）、イサキ、クロソイ、マコガレイ、ホウボウ。ゆでホタルイカはやはり山陰。
　八王子綜合卸売センター、八王子総合卸売協同組合とも似たような状況。そんななか総市にシイラ。これが和歌山県串本、「出口水産」。
『市場寿司　たか』によって無駄話。寂しく市場を後にする。
　帰途、「旗野農園」にはイチゴ、ブロッコリー、ターサイ、ほうれん草。
　

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