2011年8月アーカイブ

今回案内をお願いしたのが、伊勢原市のマルモトさん。

到着は６時前後だというので、

それまで事務所で大都魚類のことを話して、

帽子を借りることにする。

帽子を借りるだけのつもりが、

なんと小田原魚市場社長の米山典行さんに会うことができ、

場内を案内していただいた。

まことに懇切な案内で申し訳なく思った。

ありがとうございました。

場内は南側が陸送品、港の内側に面した北側が地物の競り場だ。

地物の競り場からは相変わらずたくさんの乗合船が係留されている。

昔と比べて大型船が増えている。

そういえば、港をぐるりと回る道沿いにあった『五郎丸』がなくなっている。

初めての乗合がこの船宿であり、

ここに通ったおかげで相模湾の魚を勉強できたし、

小田原周辺の話が聞けたのも大きな収穫だった。

なんだか寂しい！

今年はウルメイワシが多い

スマはおいしい魚なのだよ

競りは活魚から始まり、開始直前の６時にマルモトさんが登場する。

潮が速いことと、海が荒れていたことから地物は極端に少なく、

目立っていたのがウルメイワシ。

横っぱらのコバルトグリーンの筋が輝いて見える。

この小田原のウルメイワシのおかげで、夏のうまさを知った。

おかげで今年はウルメイワシの評価が大幅に変化した。

マルソウダとワカシ（ブリの若魚）が多いのはいつもの通り。

マアジは深場のが多く、マイワシも少ないながらある。

アカカマス、シイラ、オキアジがある。

スルメイカに混ざってスジイカがあるのがいい。

スジイカは港をを相模湾、駿河湾などを回っていると必ず出合うもの。

スマの２キロ級に大型のクロマグロも揚がっている。

不漁とはいえ、相模湾夏の魚がここにはある。

八王子と小田原は古くから関係があり、

小田原魚市場で仕入れをする業者も何軒かあった。

それが絶えて久しい。

八王子に仕入れをするものにとって、小田原が遠いものとなったのだ。

それが最近になってグーンと近いものとなる。

今回の小田原行もそれがあったためだ。

「小田原→東京大田市場」の事は次回。

案内していただいた伊勢原のマルモトさん

神奈川県のいちばん西にある都市が小田原。

小田原から伊豆半島に入り、真鶴、湯河原は非常に近く、

車で走ること15分とかからない熱海は静岡県になる。

その小田原市早川にあるのが小田原漁港で、

水揚げ場となっているのが小田原魚市場で正式名を小田原市公設水産地方卸売市場という。

面白いことに、長年釣り師としてこの港に通っていたが、

一度も小田原漁港とは言わず、また釣りの世界でもそのように表記しない。

釣り師、釣りの世界では早川港と呼ぶ。

ボクが住んでいる三多摩地区はもともと小田原とのつながりが深く。

ほんの十数年前までは小田原で仕入れる水産業者もあったくらい。

三多摩地区の中心、八王子からは１時間半。

都心に行くのと同じ時間でたどり着ける。

小田原魚市場で扱う魚貝類のほとんどは定置網で揚がったもの。

これに刺し網、釣りものが加わる。

定置網は東の二宮沖、南西は伊豆半島つけ根の真鶴福浦まで無数にある。

アジサバ、マダイにブリ類、サバ科のマグロ族など浮き魚、根魚など

多種多様で、季節季節に魚種を替えてとれる。

イセエビ、サザエなども多く、大型のアワビも揚がる。

釣りものではアマダイ、マダイ、スミヤキ（クロシビカマス）、

クロタチカマス、キンメダイ、アコウにユメカサゴなど。

水深1000メートルを超える相模湾の魚貝類は豊富で、また独特のものがある。

八王子を２時半過ぎに出て南下、小田原厚木道路を利用して、

ちょうど１時間半で市場に着いた。

場内は煌々と灯りが点り、定置網などの水揚げが行われており、

活気がある。

小田原魚市場

案内していただいた伊勢原のマルモトさん