『市場魚貝類図鑑』の日記・改定記をブログにしました。ただのおじさんの戯言ですが、ときには笑い、ときには怒り、ついでに哀愁を漂わせます。とにかくうまいものだけは満載ですから、ご覧下さい。寿司ネタのこと、郷土料理のこと、B級グルメ、珍しい魚貝類・生物もわっさわっさ登場します。

年末年始のお取り寄せ　薬師神かまぼこ

2005年12月19日 12:37 0 票 0 票

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西伊豆安良里の『潮かつお』

『薬師神かまぼこ』は愛媛県宇和島の老舗です。当地の名物「じゃこ天」は当然のごとく素晴らしい味わいなのですが、他の蒲鉾、ちくわなど総てがうまい。
　このうまさは、やはり原料の吟味と丁寧な作り方にある。これは間違いないでしょう。
　ちなみに酒を愛する、ぼうずコンニャクは「じゃこ天」が好きなのですが、我が家族は「あげ巻き（油揚げを巻き込んだ蒲鉾）」が大好きです。
　ぼうずコンニャクは年末年始に『薬師神かまぼこ』からうまいもんを取り寄せたいと思ってます。