『源七』は千葉県船橋を本拠地とする店。さすがに江戸前の産物は豊富。船橋三番瀬のアサリ、バカガイ（青柳）、トリガイなど他店とはひと味もふた味も違う。うまい貝が食べたくなったら迷わず『源七』に決めている。また天然にこだわるマグロも見事なモノを持ってくる。一般客も年末は奮発して食べてみるといいかも。
貝の他にはウナギ、また千葉県外房の鮮魚も豊富。年末に江戸前の魚を食うのもいいのでは。『源七』に行かれるなら、できればプロの時間を外して９時以降が望ましい。
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