１月10日（火曜）の市場便り

　８時半は遅いかな、と思えるほど魚屋などが少ない。「魚善」さんがいるだけ。魚は揃ってきていてキロ／2500円のマダラがある。ほとんど５キロだから１本１万3000円税込みになる。これぐらいの鮮度のマダラはうまいだろうな。岡山からは大きな平貝（たいらぎ）。台湾産のトコブシがキロ／3500円だったので1000円分購入。

　八王子綜合卸売センター、『高野水産』には膨大な荷。特に和歌山県串本、「出口水産」からミナミイズスミ、三の字（ニザダイ）、メジナ、タカノハダイ。輸入の鮟鱇の肝（キアンコウの肝臓）がもの凄く安い。イイダコ（キロ／1300円）、タカノハダイ（キロ／600円）を購入。
　八王子総合卸売協同組合、『丸幸水産』にはキロ／6500円のホシガレイ。見事に太っていてうまそうだ。今日も生マグロがある。メスがに（ズワイガニのメス）はどこでも見かける。
　八王子綜合卸売センター、『ビックリ屋』（八百屋）はやっとお客が少なくなった。ここでシメジ、シイタケ、芹。『ビックリ屋』は八王子でももっとも値の安い店である。それでも値段が高い。ちょうどここで隣り合わせた八王子中野の『稚内』さんが仕入れ値を見てビックリしている。
　帰途、旗野農園。旗野さんが風邪のために収穫が遅れている。それでも初物のイチゴを買ってくる。

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