2006年１月10日（水曜）の市場便り

　晴天、とても気持ちがいいのである。八王子魚市場の真横、中央線がタンク車がガラドシンガラドシンガラドシンと信州の方へ流れていく。そして八王子八王子魚市場場内へ。

こちらは惣菜などを売るところ

ムッシュと目白台の「三好」さん

　海がしけて、しかも水曜日。ということで市場は寂しい、閑散としている。
　そんななかに愛知県から大きなタイラギ。500円は安いが、そろそろうまい時期になる。茨城県鹿島灘からはチョウセンハマグリ（地はま）、活けする（スルメイカ）、さごち（サワラ）。さごちが高い。

八王子魚市場は築地「東市」の系列なので、相場をそのまま反映している

『源七』には台湾のハタ。これはたぶん標準和名がない。『海老辰』にはウスメバル。

これは台湾産のハタ。味はいいのだけれど名前がわからない

　八王子綜合卸売センター『高野水産』がすごい。和歌山県串本市「出口水産」からイトヒキアジ、カイワリ、メジナ。そして活けのウマズラハギなど盛りだくさん。水曜日なのにどうしたんだろう？

　カイワリの口の中にカイワリノエ？を発見。

　八王子総合卸売協同組合『丸幸水産』、いいものがあるのだが面白くはない。『清水保商店』にペルー産の“しず”すなわち「えぼだいの開き」。

　八王子綜合卸売センター『大商ミート』、『伸優』で買い物。早々に市場を後にする。

八百屋の『ビックリ屋』に並ぶのは相模原の「はまちょう」さん、立川の「太鼓」さん

　帰宅途中、旗野農園、旗野さんにイチゴをもらう。クルマの中が甘酸っぱい。たまらず一個食べてみる。「甘い、酸っぱい、甘い！」。

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