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福島県相馬市原釜漁港の水揚げを見ている。
そこにグニュグニュしたオタマジャクシの化け物のような魚がいっぱい揚がっているのだけど、これがクサウオである。
原釜など福島では「みずどんこ」なんて呼ぶ。
さて、水揚げされたクサウオは美人揃いの原釜の娘さんたち（？）にいきなり頭を切り落とされて、エイ！ ヤ！ と皮を引き剥かれる。
そしてトラックに乗せられて関東にまで運ばれるのだ。
クサウオの盛期はまさに今。
コヤツを八王子総合卸売センター『高野水産』にて発見！
ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑、クサウオへ
http://www.zukan-bouz.com/kasago/kusauo/kusauo.html
ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑（いちばぎょかいるいずかん）へ
http://www.zukan-bouz.com/
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スルメイカと大根の甘辛い煮つけ
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