松江市鹿島町『田村マルエ食品』の松江近海産魚の総菜

実にどれを食べてみても味がいい。
優等生だなと思うのが松江市にある『田村マルエ食品』の松江近海産魚を使った総菜。
気に入ったのは山陰島根県松江が持つ、洗練されていない部分をちゃんと残していることだろう。
マサバ、マイワシ、小アジと酢を使ったもの、めんたい風味、伝統的な生姜煮など、どれをとってもよろしい。
できれば近年の核家族化、個食を考えてより小分けにしてもらえたらな、と思う。

本日は「焼あじ黒酢漬」で赤霧島をいっぱい。
これがなんとも佳肴なのである。

田村マルエ食品
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