2012年ふな市の旅　01 大村角ずし

注／これは旅のメモ書きの抜粋です。文章ではないのでそのつもりで

長崎空港には10時45分に着く。小雨。

からからの東京から着くとしっとりして気持ちよい。

タクシーで大村市内にある『大村角ずし　やまと』へ。

ほんの10分足らずで着く。当然角ずし。

『岩国ずし』とともに地名のつく押しずし。

日本全国の伝統的なすしをしらみつぶしにしているので、今回の目的のひとつ。

いちばんスタンダードに角ずしをお願いして、出てきたものには驚かなかったが、箸をすしに当てて、その硬さに不安を感じる。

正方形が合計５つであって、このひときれを胃の腑に放り込んだだけで、かなり堪える。

いわゆる精進押しずしで、しいたけ、ごぼう、飾りの赤、緑の蒲鉾なども面白く、ほどよく甘く懐かしい味。

重い腹をかかえ大村市街を歩く。