午後、カモメ丸で海に出る。
澄んだ空、凪の海。
岸壁近くでマナマコをとる人がいる。
海峡には数隻の釣り船が"流して"いる。
潮通しのよい海峡のなかほど、研究所の養殖網がある。
お二人が引き上げた
養殖用の網にハバノリがびっしり。
ケノリ（カヤモノリ）はまだついたばかり。
それにワカメ。
ハバノリの養殖は各地で行われている。
ちなみに島根県でも『水産技術センター内水面浅海部』が
『出雲市わかめ養殖研究会』とともに養殖に取り組んでいる。
でも、ケノリの養殖はここだけだと思われる。
静岡県民が大好きな「菜海苔」が安く、
おおいに食べられる日も近い？
小さな入り江でカヤモノリの自然群落を見る。
まだ藻体が小さいが、２月、３月になり
朝方に潮が引くようになると、
ここでケノリをつむのだろう。
これを板状に干したものを「麦わら海苔」、「菜海苔」という。
沼津魚市場ではばくぜんと「愛知から来る」と聞いた。
ケノリの"集積地"が愛知にあるのかも知れない。
これも課題だ。
磯場に移動。
坂手島の民家のない斜面にある岩場に船を近づける。
潮通しのよい「釣れそうな」磯である。
波打ち際にはヒジキがびっしりとつき、
舳先に腹ばいになり岩尾さんが採取してくれる。
箱眼鏡で見る漸深帯に生えるサガラメの群落が豊かである。
御前崎などでは磯焼けでサガラメが激減していると聞くが、
対照的な状況ではないだろうか？
これも岩尾さんにサガラメを採取していただく。
サガラメは名前の通り、相良（静岡県牧之原市）から
紀伊半島にかけて見られるコンブ科の海藻だ。
コンブ目のなかでもサガラメとアラメのアラメ属、
クロメのカジメ属の食文化は
なかなか調べられそうで、調べられないもの。
ここでサガラメを得て、種を確認できたので、
一歩前進できたことになる。
引き返す船の左舷、鳥羽の海峡にたくさんのスナメリが泳ぐのが見える。
思った以上に泳ぎが早く、群れも大きいようで、
小波の上に黒い影が無数に浮き上がる。
研究所近くで、またナマコ取りをしている人を発見。
これがなんとものどかでいい景色だ。
事務所にもどり斉藤さんからの
鳥羽市内での様々な食文化の話、漁の話。
岩尾さんには海藻のことなど教えていただいた。
まことに充実した時間であった。
あまりに楽しい時間に、
鳥羽に通ってしまいそうだ、なんて思う。
蛇足になるが、市が水産研究所を持っている
というのはすごいことなのである。
しかも海藻類に関しては、出色の研究所というのもすごい。
鳥羽市、やるなー！ と思う。
帰宅後、ここで大きな勘違いをしていたことに気づく。
お二人がなんども話していた『海の博物館』を
千葉にある『海の博物館』と取り違えていたのだ。
鳥羽市にも『海の博物館』があり、調べれば調べるほど
立ち寄らなかったことが悔やまれる。
最後に向かって左が『鳥羽市水産研究所』の
斎藤洋一さん、右が岩尾豊紀さん。
お世話になりました。
ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑へ
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三重の医者殺し
