2014年3月9日
『たがねや』という菓子店で、店名にもある「たがね」を買う。
春日神社前のとらや饅頭で蛤の落雁を買う。
神社を抜けて寺町通りへ。
そこで店頭にしぐれを並べている店にフナを煮たものがあった。
同市内多度町産のフナをしぐれ煮にしたものであるようだ。
これが『貝新フーズ』。
ここで社長さんに「しぐれ」などのことをあれこれ。
この方、熱い熱い情熱に満ちた方だった。
『貝新フーズ』でフナのしぐれ煮、
同じ商店街「うなぎセンター」で大豆と煮たふなみそを買う。
ふなみその分布域が木曽三川河口域全域に広がっている、
その一端を見た。
この時点で5時をまわり、やや急ぎ足で駅に向かう。
近鉄大阪線で難波へ。
社内にて、桑名はもう一度来なければと思う。
途中の鶴橋で乗り換えて大阪駅、新快速で明石駅へ。
この行程がいちばん時間がかかるようだ。
ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑へ
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