尾張から明石へ08　名人つるいち

３月10日

夕方に、宮部さん、県の方達と西明石に向かう。

明石駅と西明石駅の区間は長いが、ホテルから30分くらい。

その西明石駅すぐそばのたこ焼きのお店が

目的の「うまい店」なのだという。

外見上はどう見ても持ち帰りのたこ焼きの店で、

中でも食べられますなのか？

入るとテーブル席があり、店の半分をしめる厨房に

茶髪の似合うイケメンがいる。

実はこの方、「つるいち」さんが今回の最大の発見。

明石には料理名人は数あれど、この後の一品一品を味わう内に、

すごいぞ「つるいち」さんと思うのだ。

「つるいち」とは名前なのだろうか？

市内で鮮魚店「つる谷鮮魚店」をやっているのだろうか？

それで「つるいち」か。

いろいろ考えている内に、あまりのうまさに思考停止となる。

しょっぱなのイカナゴの卵とじ、クロダイなどの刺身盛り合わせ、

メイタガレイの煮つけに、アブラメの塩ゆで、

などなど総てが文字にできないうまさなのだ。

ちなみに画像は総てではない。

ふと「つるいち名人」と呼びたくなる。

すごい！

明石浦魚漁協同組合へ

Tweet