『市場魚貝類図鑑』の日記・改定記をブログにしました。ただのおじさんの戯言ですが、ときには笑い、ときには怒り、ついでに哀愁を漂わせます。とにかくうまいものだけは満載ですから、ご覧下さい。寿司ネタのこと、郷土料理のこと、B級グルメ、珍しい魚貝類・生物もわっさわっさ登場します。

今年の初イワガキは隠岐「清海」

2014年4月 9日 09:45 0 票 0 票

インフルエンザやマイナー魚図鑑を作っているせいで

イワガキの初食いは４月にずれこんでしまった。

伊勢湾の天然ものや、隠岐の養殖ものは３月から出回っているはずで、

初食いとしては異例の遅さである。

さて隠岐の島の澄んだ海で育ったイワガキ、

「清海」身が締まっていて、濃厚。

まことに美味である。

ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑へ
http://www.zukan-bouz.com/

トラックバック(0)

トラックバックURL: http://blog.zukan-bouz.com/mt-app/mt/mt-tb.cgi/3156

ぼうずコンニャクサイト内検索

●サイトに関するお問い合わせはこちら

●写真ご購入に関するお問い合わせはこちら

●当サイトに撮影用の魚貝類を提供してくれる漁業者、流通の方おられましたら、ご連絡ください。