愛知県編 名古屋市『浪花餅本店』の「金白飯」

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 地下鉄環状線堀田駅から名古屋らしいばかに幅の広い道路を渡った場所にある。昔ながらの和菓子屋さんの趣が感じられ、名古屋らしい「鬼まんじゅう」、丸い金つば、道明寺の桜餅、赤飯まんじゅうなどというのもある。

 ご主人は柔らかい、温かい雰囲気の持ち主。


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 名古屋で5月5日の端午の節句に作られるのが「黄飯」、「金白飯」。「金白飯」はクチナシで染めた黄色い黒豆入りのおこわと、染めない黒豆入りのおこわを半々にしてパックしたもの。

 端午の節句に「金」と「白」のめでたい色のおこわで祝う。ということなのだという。


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このページは、管理人が2015年6月 4日 22:42に書いたブログ記事です。

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