高知中央卸売市場『上海』

　比較的地味な店の多い高知中央卸売市場内の食堂の中で、もっとも外観の派手な店。「上海」に中華の店を思うが、いざ中に入るといたって普通の食堂。

　丼もの各種、ラーメンやチャーハンなどもある。冷蔵ケースのなかに、いろんなおかずやちらしずしなどが並んでいて実に楽しい。また西日本ならではのおでんもある。これがみな美味しい。

　９月12日はラーメンとちらしずしをお願いした。

　ちらしずしはほんのり甘いすし飯に自家製の素朴な卵焼き、高野豆腐、青菜の漬物、ナスの漬物、赤い田麩。実に素朴なものであるが、なかなか味がいい。

　ラーメンはやってきた途端、ごま油の香りが立つ。小振りのチャーシューにメンマ、もやし。ごま油の香りのたっぷり満たされたスープが美味しい。麺が少しゆですぎだが、これはくせになりそうな味である。

　蛇足だが、ラーメンどんぶりに「中華　上海」の文字は開店時の世相を感じさせてくれる。

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