ひとりっていいもんんだな！ 肴だけあればいいし、お腹空いたら対丈夫なように『市場寿司 たか』のちらしもある。７時過ぎてパソコンから離れてぼんやりテレビをつける。最近まったく見たいテレビがないので、これは習慣というやつ。ほとんどのチャンネルで20年前の日航機墜落のことをやっていて、あれがもうそんなに昔のことなのかと思うと愕然。また郵政事業民営化というのは絶対しなくてはいけないことなのにそれに反対していた野田聖子なんていういかがわしい女がさも被害者のように出てくる。これはテレビを見ていて不愉快だ。こんな議員がいるから子供達の未来が心配なのだ。
こんな不愉快さを吹き飛ばすべく何品か肴を作ってみた。また今日とどいたばかりの取って置きもあるのだ。
今日とどいたのは貝焼のウニ。これは福島県いわき市の特産加工品。久ノ浜でとれるエゾムラサキウニをウバガイの貝殻にぎゅうぎゅうに詰めて小石を敷き詰めた釜で蒸し焼きにしたもの。思ったよりも時は淡白であるが、生のウニそのものの甘味とより不快味わいを感じることができる。
これはいわき市久ノ浜の『百ちゃん魚店（電話0246-82-2432）』から。１個1500円で、ぎゅうぎゅう詰めに入ったウニからすると安い。
それに沼津から持ち帰ったヒラソウダを強火であぶって生のタマネギで敢えて二杯酢で和えたもの。最近こんな単純なものが好きだ。
後はオオシタビラメの煮つけ、枝豆、キュウリの漬け物。
〆はなんといっても『市場寿司 たか』のお持ち帰りちらし（600円）。これは独身の夜にたかさんが持ってきてくれたもの。たかさんありがと！
ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑へ
http://www.zukan-bouz.com/
昨日自分のところにも宮古の漁師仲間ヘフナーさんからウニ届きました。塩ウニですが塩梅良くまったりと美味しいです。８月１０日でウニ漁は終了だそうです。
それと、私も２年続いた日記からブログへと移行しました。
http://kinnori.jugem.jp/
ぼうずコンニャクさんのブログをリンクさせていただきました。