『市場魚貝類図鑑』の日記・改定記をブログにしました。ただのおじさんの戯言ですが、ときには笑い、ときには怒り、ついでに哀愁を漂わせます。とにかくうまいものだけは満載ですから、ご覧下さい。寿司ネタのこと、郷土料理のこと、B級グルメ、珍しい魚貝類・生物もわっさわっさ登場します。

年末年始のお取り寄せ　沼津の干もの屋　カネマル笹市

2005年12月20日 13:05 0 票 0 票

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寒メジナ

　アジの開きでは日本一である静岡県沼津市。ここには無数の干物やが密集し、しかも味を競っています。なかでも比較的家内工業的に手作りにこだわっているのが『カネマル笹市』なのです。ぜったいに他の店には負けないというアジの開きはもちろん、沼津の地魚、超高級魚のアカムツまで品揃えも整っています。
　年末年始にあってよかったと思うのが干物。特別な時期なのですから日本一の味を楽しんでください。ぼうずコンニャク家でも毎日食べています。