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カニノテのページを作成
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掲載種 1756
海藻に関してはまだまだわからないことだらけです。海藻全般のこと利用法の情報などお寄せ頂けるととても助かります
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５月17日（水曜）の市場便り
管理人さん、検査ご苦労さまでした。あまり無理なさらないよう。
さて、海藻のページをざっと見てみたのですが、カニノテの写真はヘリトリカニノテかフサカニノテのようで、カニノテではありません。私が間違って種名を言いましたでしょうか。申し訳ありません。なお、ヘリトリかフサかは写真からはちょっとはっきりとは言い難いです。
それから、イロロの情報です。西海区水産研究所の藤吉さんという方からいただいた情報ですが、大分県国東町の道の駅にて、「とりのあし」という品名でイロロの乾燥品が売られていたそうです。現物を送ってくれて確認したところ、イロロでした。お店の人の話では、水でもどした物を、切って、人参や揚げなどと炒めて食べる、ということだそうです。
京都大の先生によると佃煮にしてもおいしいそうですよ。
ありがとうございます。カニノテは私の取り違いです。また掲示板に海藻載せますのでよろしくお願いします。