目先を変えてフクトコブシのムニエル

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 仲卸にトコブシがあって、産地を聞いても「どこだっけなー」なんて言う。
 値段は3千円台であり、たぶん台湾産ではないか。
 するとフクトコブシということになる。

 久しく食べていないので買い求め、さてどう料理するか、と思ったら家族から「ムニエル、ムニエル」とリクエスト。
 簡単にできるので、ボクも楽チンにムニエルを作る。

 作り方は簡単至極。
 塩コショウして、小麦ををまぶし、バターで焼くだけ。
 あっという間に出来上がりだ。

 このバターとトコブシの甘味・旨味が相乗効果になって、うますぎて困ります。
 そんな状況に陥る。
 値の高いものなので一人一個ね、なんてお父さんは寂しく宣言するのだ。

ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑、フクトコブシへ
http://www.zukan-bouz.com/makigai/kofukusoku/mimigai/fukutokobusi.html
ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑(いちばぎょかいるいずかん)へ
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このページは、管理人が2008年10月22日 12:40に書いたブログ記事です。

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