目先を変えてフクトコブシのムニエル

●クリックすると拡大

　仲卸にトコブシがあって、産地を聞いても「どこだっけなー」なんて言う。
　値段は３千円台であり、たぶん台湾産ではないか。
　するとフクトコブシということになる。

　久しく食べていないので買い求め、さてどう料理するか、と思ったら家族から「ムニエル、ムニエル」とリクエスト。
　簡単にできるので、ボクも楽チンにムニエルを作る。

　作り方は簡単至極。
　塩コショウして、小麦ををまぶし、バターで焼くだけ。
　あっという間に出来上がりだ。

　このバターとトコブシの甘味・旨味が相乗効果になって、うますぎて困ります。
　そんな状況に陥る。
　値の高いものなので一人一個ね、なんてお父さんは寂しく宣言するのだ。

ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑、フクトコブシへ
http://www.zukan-bouz.com/makigai/kofukusoku/mimigai/fukutokobusi.html
ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑（いちばぎょかいるいずかん）へ
http://www.zukan-bouz.com/

Tweet