『市場魚貝類図鑑』の日記・改定記をブログにしました。ただのおじさんの戯言ですが、ときには笑い、ときには怒り、ついでに哀愁を漂わせます。とにかくうまいものだけは満載ですから、ご覧下さい。寿司ネタのこと、郷土料理のこと、B級グルメ、珍しい魚貝類・生物もわっさわっさ登場します。

2009年02月22日の改訂記

2009年2月22日 17:20 1 0 票 0 票

掲載種　2001

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うなたろう | 2009年2月22日 20:54

こんばんは。
・カネヒラですが各地でほぼ利用されません。もちろん原産地の琵琶湖でも。アカヒレタビラは佃煮等で食されるようです。

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