３月５日の食日記

　朝方遅く７時半に起きる。
　まったく食欲無し。
　睡眠時間が５時間前後の日が続くと朝すぐには固形物がのどを通らない。
　画像の整理をしてから８時半に市場に向かう。
　駐車場の坂道を下ると、なんだかポカポカして温かい。

　八王子魚市場をとばして八王子総合卸売センター・八王子綜合卸売協同組合へ。

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高野水産のトラックを待つ、多摩地区の買い出し人。これも市場の名物なのだ

　高野水産に立ち寄ると、タラバガニと「イバラガニ（イバラガニモドキ）」が激安だった。
　それぞれ１ぱいずつ（合計）1500円を購入。
　福島県からネジボラ、ネジヌキバイ。
　八王子綜合卸売協同組合マル幸には山口県産オオマテガイ。
　もういちど握りにしてみたいので４、５本。
　函館産活け締めホッケを１本。
　フグの入荷もなく寂しい。

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　土谷食品では新製品の切りコンニャクの製造中。そろそろ竹輪麩の製造も一段落

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　朝ご飯は『さくら』でチャーハン小350円。
　今週は火曜日にはモツ煮込みで朝ご飯を食べているし、本日（木曜）は昼のおかずに豚の肝の揚げ物までいただく、ありがとう。

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火曜日は『さくら』でモツ煮込みでごはん

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お昼ご飯のおかず、レバの唐揚げ。これ最高にうまい！

　『市場寿司　たか』で活け締めホッケの握りを撮影していたら姫04が風邪で、学校に迎えに来いという。
　ホッケの刺身がうまくて、握りも上々ながら大急ぎで市場を後にする。

　姫04を迎えがてらプリン、ゼリーなどを買い込み帰宅。
　多摩地区で学級閉鎖があいついでいるという。
　校庭の紅梅がきれいだ。

　帰宅後、姫04を寝かしつけて、やっと画像の整理。
　お昼は姫04はプチアンパン。
　ボクは『さくら』の肝揚げ、クロサバフグの干物。

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　午後都心へ。
　夕食はいつものように弁当。

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この弁当あまり好きではない。むしろ嫌いだ！

　ヒレカツになぜかブリ照焼という信じられない取り合わせ。
　当然ブリは養殖もの。
　弁当やメニューを固定しているような店では、どうしても使う魚は養殖ものとなる。
　ボクが思うに材料などで明示すべきは産地名、種名などは当然だが、もっともっと絶対に大事なのは天然か養殖だと思う。
　コンビニでも弁当でもこの辺がとにかくおかしい。
　水産庁、厚生省あたりもちょっとピントが狂っていると思う。
　10時半帰宅。

　シャワーを浴びて、山形の『杉勇　特別純米』をコップで２杯。
　午前０時半にダウン。

ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑（いちばぎょかいるいずかん）へ
http://www.zukan-bouz.com/

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