朝方4時に起き出して、日記を書く。
ブログの日記更新をしようと思ったがメールの返信多く断念。
5時過ぎ、首都大前に出ると秋のような空。
5時35分発の調布行きに乗り込み築地へ。
築地着は7時過ぎ。
やっちゃ場に寄りたいなと思うが時間がない。
ドライアイスを買い、場内に入る。
木曜日なのに人少なし。
まずは本日の目的であるマカジキを買うべく『かね十」さんへ。
ちなみに「かね」ははっきりしないが、「十」は十兵衛さんが創業者だからだ。
背を買うか、腹を買うか、迷って腹を買う。
![kanejuuuuuuu.jpg](http://osakana.zukan-bouz.com/datafile/kanejuuuuuuu.jpg)
重いので預かってもらって扇の一番外まで。
いちばん端の店にハチジョウアカムツがある。
これ鹿児島産ではないだろうか?
![jounannna.jpg](http://osakana.zukan-bouz.com/datafile/jounannna.jpg)
島根県産エッチュウバイ中がキロ1400円なのはまあまあだね。
エゾバイキロ1500円とあまり差がない。
アカガレイ、アカカマス、大羽イワシが目につく。
『佃甚』で子持ちシャコ850円。
シナハマグリ特大があって1個250円也。
女将さんどうしようか相談してあきらめる。
「ハマグリないかな?」なんて思っていたら『泉千』に三重県産が。
最近三重県産などのハマグリにシナハマグリの特徴が感じられる。
キロ2800円也を1キロ買う。
![sinnnnnjoaoa.jpg](http://osakana.zukan-bouz.com/datafile/sinnnnnjoaoa.jpg)
ここに新子がいろいろあり天草産二枚づけサイズがキロ2500円。
愛知県産同サイズが4000円。
今年走りの時季に76000円だったので安くなったものよ、と感慨深い。
『ヤマセ 村清』で子持ち切り昆布1袋1000円。
休み前なので『牧屋』さんなどの変わり種はなし。
『富士恭』に新イカがあって鹿児島県産でキロ4800円とキロ5800円。
このあたりが買い頃ではないだろうか?
![daioooto.jpg](http://osakana.zukan-bouz.com/datafile/daioooto.jpg)
『大音』さんに寄り、オヤジさんに「どうして大音なの?」を聞く。
「日本橋の頃、"大"ってつく店で先代が修行してて、名前が"音二郎"だからよ」
少し歩くと『樋長』さん。
相変わらず見事なコロが置かれている。
![hi22222.jpg](http://osakana.zukan-bouz.com/datafile/hi22222.jpg)
ここでも店のいわれを聞く。
「"樋"は樋口で"長"は長太郎と名字と名前から」だという。
![hhhiihhiiaka.jpg](http://osakana.zukan-bouz.com/datafile/hhhiihhiiaka.jpg)
このところ毎回立ち寄る『金丸』さんにツマグロアオメエソがあった。
キロ3500円は高いが、3本買う。
『丸金』の"金"は金子から、この名字を丸で囲ったわけだ。
旧盆前のせいか場内は品薄。
しかも決して魚が高くもない。
![oooooojap.jpg](http://osakana.zukan-bouz.com/datafile/oooooojap.jpg)
本日の買い物、ほかには『並木』でバチ大トロ、『伏新』でくりから串10本、
『大萬』で本マ大トロ、本マ頭身、うおがし銘茶でお茶300グラム。
朝ご飯は『かとう』でめじ刺身定食に、なすあぶらみそをつける。
ご飯のお代わりはしなかったがやたらにうまいし、完食後非常に腹が空いた気がする。
なぜだろうね?
![katoudaka.jpg](http://osakana.zukan-bouz.com/datafile/katoudaka.jpg)
ロキソニンを毎日3錠ずつ飲んでいるせいだったりして。
茂助だんごも買いたかったが荷物が多すぎるので断念。
ちなみに日本橋に魚河岸があった頃、だんごや和菓子などを売る店は二軒あって、茂助だんごもそのひとつ。
9時前に築地を後にして、帰宅は10時半。
正午過ぎまで仕事。
『市場寿司 たか』へ。
昨日海老さんからもらった魚と本日築地で仕入れたものを握りに。
『かとう』でもりもり食い尽くしたら、余計に腹が減るので、
たかさんの後片付けが終わる間に『あけぼの』でショウガ焼き定食850円。
『あけぼの』はマルコウやビックリやの食堂となっているので、
クマゴロウ、びっくりやのママなど大集合でわいわい食べる。
たかさんをせかして本マグロの頭の身、大トロ、メバチの大トロのすし、海老さんにもらったマルソウダあぶりの握りを持ち帰る。
店に海老さんがいてちょっとビックリ。
買い物でしょうか?
帰宅後撮影に1時間半。
午後4時すぎにへとへとになりベッドで有川浩。
知らぬ間に眠ってしまい気がついたら7時を回っている。
大急ぎでくりから串の塩焼き、煮蛤の仕込み、マカジキあらの煮つけ、バチ大トロ、マカジキの刺身を作り撮影。
画像の貸し出し、メールの返信などをするとまた肩こりが痛くなる。
息苦しいな。
ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑へ
http://www.zukan-bouz.com/
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