「ねぎま」じゃなくて「ねぎめか」もいいよ

一日中家にこもりっきり、なので夜くらい贅沢したい。

しかし、買い物に行く時間がないので冷凍庫から

八王寺総合卸売組合『マルコウ』で買った

気仙沼産メカジキの腹（最近大トロという）を出してきて、解凍する。

適当に切って、熱湯をかける。

ネギはトントンと切り、

朝方取って置いた鰹節だしに酒、醤油で味つけ。

一人前用の土鍋でコトコトなのだ。

植物の分類目録をぼんやりと眺めながら、酒は「浦霞」。

昔はなかなか手に入らなかったものだが、

最近は大量生産しているのか、近所のスーパーで買ったのだ。

値頃感があり、ほどほどにうまくて、忙しいときには

宮城県の「浦霞」、「一の蔵」あたりがいい。

ぶっといネギの甘さと、

脂の甘みを口の中で爆発的なメカジキの腹身。

時計を見ると、本日はクリスマスイブ。

関係ないね、ということだ。

ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑、メカジキへ

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