愛知編　小倉トースト

　中村区は膨大な人が行き交う名駅東口とは真逆で、ひっそりと人の少ない西口にある。この周辺は昔は「西口市場」があったところであるよう。砂糖だけの専門店、食材店、八百屋、衣類を扱う個人経営の店が多い。公設市場もあったようだが、今やスーパー形式になってしまっている。

　そこにぽつんとあるのが『喫茶・軽食　プリンス』。70代はじめの女将さんひとりだが、昔はご主人と夫婦でやっておられたようだ。

　席に座ると、ここが名駅から数分のところだとはとても思えない、のどかさなのがいい感じ。

　店名は「お客様はみなプリンスですよ」という意味だという。

「小倉トースト」愛知県全域の喫茶店で出されているのだと思う。

　愛知県は喫茶店がすさまじく多い。ほんの100m前後に３店舗などということもあるくらいなので、都内の探さなくては見つからない状態からすると格段の差がある。

　その膨大な数の喫茶店が切磋琢磨しているためか軽食メニューも実に豊富である。その店独自のものも多いようだ。そんななか共通するメニューのひとつが「小倉トースト」。焼きたてのパンとあんこのみの相性は微妙であるが、バターが塗ってあることでひとつの料理として格段にまとまっている。

　あんこ好きでもあるので都内の喫茶店にもあるといいな、と思う反面、愛知だけの物であって欲しいとも思う。

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