魚貝類発見記: 2009年6月アーカイブ

　生物にも「珍しい度」というのがある。
　それこそ深海にしかいない珍妙奇怪な魚とか、南極海にいかないと見つからないものとか。
　いろいろあるけど、とにかく探そうにも探せない。
　例えば、国内ではまだ数個体しか見つかっていないともなると、「珍しい度」がもの凄く高いということだろう。
　さて時間を金曜日にもどそう。
　北海道紋別市（オホーツク海に面している）の『まるとみ渡辺水産』さんから、
「一見メバルっぽいんですけど、漁師も港の人間も誰も見たことのない魚がとれまして、送りましたので種名がわかりましたら教えてください」
　との話が飛び込んできた。
　このとき、なんとなくナガメバルではないか、と思ったのだ。
　理由がなくもない。
　先週、アカガヤが入荷してきており、当然、魚類検索をひらくことになる。メバル類の検索過程でいつも真っ先に目に飛び込んでくるのがナガメバルなのだ。
　この魚がまことに正体不明。
　どうにも情報が手に入らない、という代物なのだ。
　魚に興味がある人なら、解説を読んだだけで、非常に珍しいに違いないとピンとくるはず。

　そして日曜日の午後、やってきたのがまさにナガメバルだった。
　たぶん国内では２個体目、もしくは３個体目だろう。
　珍しいからといって珍妙な姿をしているわけではない。
　平凡過ぎるほど平凡な姿だ。
　ここで「珍魚、必ずしも珍妙ではない」という格言を残しておきたい。
　ここでいつもなら魚類学の専門家に食べてもいいか、問い合わせるのだけど、検索はいたって簡単だった。
　珍しさよりも、味を確かめて見たいというのを優先することにする。

　少量の刺身、塩焼き、これが非常に美味だった。
　魚類学者のみなさん、ナガメバルはもう一切れしか残っていません、悪しからず。

2009年６月21日
まるとみ渡辺水産
http://marutomi-kani.com/
ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑、ナガメバルへ
http://www.zukan-bouz.com/kasago/mebaru02/nagamebaru.html
ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑（いちばぎょかいるいずかん）へ
http://www.zukan-bouz.com/

　地味なんだけど珍しい魚というのがある。
　珍しいにもいろいろあり、それこそ年に数尾くらいしか入荷してこないとか、手に取ったら過去数個体しか見つかっていない、というのもある。
　アカガヤも関東の市場では珍しいのだけど、たぶん北海道などでは雑魚のたぐい。
　「ときどきまとまってとれるので、そんなときだけ出荷してみよう」、産地では、このような存在なのだろう。
　しかも困ったことに、地元の人にも、この雑魚がなんだかわからない。
　標準和名（図鑑などに掲載される）はもとより、日常的な呼び名すら曖昧だったり。
　出荷するときにも似たような魚の名前をつけてだす。
　今回は根室からきたもので、箱には「柳の舞」とある。
　標準和名のヤナギノマイとは似ていることは似ているが別物。
　でも市場関係者で何人が「別物だ」と気づいただろう。

　アカガヤは抱卵しており、体長20センチ弱と形が揃っている。
　仲卸で１箱1500円（キロあたり300円）というのも安すぎる。
　安すぎる原因は体が柔らかく、鮮度がイマイチなのもあるが、やっぱり正体がわからないからだろう。

　ともかく久しぶりにアカガヤ発見！
　買い求めてきて、丸揚げにして食べたら、子供達が大喜びだった。

2009年６月18日
ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑、アカガヤへ
http://www.zukan-bouz.com/kasago/mebaru/akagaya.html
ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑（いちばぎょかいるいずかん）へ
http://www.zukan-bouz.com/